主料:
鸡毛菜适量
辅料:
红辣椒适量，
大蒜适量，
花椒适量
配料:
蚝油适量，
生抽适量，
盐适量，
糖适量蚝油鸡毛菜的做法步骤
1. 带着泥土的青菜。
2.认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
3.红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
4.大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5.炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
6.下青菜翻炒。
7. 青菜稍稍变软后加一点盐。
8.将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
小料不要炒糊了，青菜要大火快炒，不要炒老了，以保持脆脆的口感。
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