主料:
瘦肉适量，
豆腐适量，
香菇适量，
蒜适量，
南瓜花适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量酿南瓜花的做法步骤
1.南瓜花除去花蕊、花托，撕去花梗外层老茎，小心地清洗瓜花。
2.瘦肉剁成末，香菇切细丁，和豆腐、葱花一起放在大碗里
3.加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅
4.将肉馅酿入南瓜花中，将花瓣向内折
5.锅中放水烧开，把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟
6.蒸好的酿南瓜花
7.锅中放油，下入蒜末煸香
8.放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，下水淀粉勾薄芡
9.成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
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热菜 家常菜 瘦肉
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