主料:
面粉适量，
荞麦粉适量，
碱粉适量，
温水适量
辅料:
黄瓜，
一根，
花生米适量，
蒜适量，
香菜适量调料
油适量，
盐适量，
醋适量，
酱油适量，
油泼辣子适量油炸花生拌饸饹的做法步骤
1.取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
2.醒好的面搓条放入饸饹机子中，锅中入水煮沸，直接压入锅中，煮两开捞出过凉。
3.过凉的饸饹面拌入熟油。
4.锅中入少许油，热锅凉油，放入花生煸炒。
5.一看色，二听声，上色均匀，声音脆响，盛出备用。
6.黄瓜切丝装盘。
7.大蒜放入石臼中捣成。
8.饸饹放入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子搅拌均匀，撒入香菜末和油炸花生即可。
9.美美的家常美味请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
多吃杂粮有益健康！祝您生活愉快！
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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