主料:
黄米面，
2斤，
红枣，
1斤
辅料:
开水适量蒸年糕的做法步骤
1.红枣清洗干净，放入黄米面里面拌匀。
2.到入开水，慢慢搅拌没有干面粉 ，凉20分钟。
3.用手揉均匀。
4.取一块面团，像做窝头一样的做法。
5.全部做好。
6.上锅大火烧开，蒸25分钟。年糕做的大，就多蒸几分钟。
7.年糕蒸好了，不要着急出锅，打开锅盖凉透了，在拿出来，这样不会粘的一塌糊涂。
8.北面有点干燥，不粘手就行了。
9.刚出锅的，非常软糯。
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小吃 其他菜系 黄米面
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