主料:
豆浆，
1000毫升，
冷面，
1份
辅料:
胡萝卜丝，
少许黄瓜丝，少许豆浆冷面的做法步骤
1.首先准备好150克的黄豆，放入豆浆机内，倒入1000毫升的清水，选择豆浆键，制作豆浆。无渣豆浆机打出来的豆浆都特别细腻，出浆率特别高，而且还容易清洗，打出来的豆浆味道浓香好喝。
2.用不了20分钟，这豆浆就打好了，倒出一部分豆浆放凉，另外准备冷面和胡萝卜丝以及黄瓜丝。冷面，是用荞麦面或小麦面制作的，在朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，所以冷面又名“长寿面”。
3.把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出。煮冷面的时间不需要很久，一般水开煮30-40秒即可。
4.捞出后的冷面在冷水中过滤冲洗几遍，至没有黏糊的手感就可以沥干水。
5.把沥干水的冷面放入放凉的原味豆浆内，加入准备好的酱料以及蔬菜丝，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋装饰一下就可以吃了。是不是特别方便？而且吃完冷面还能喝上一口凉凉的豆浆，比较适合炎热的夏天哦。
6.成品图。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
一般来说冷面汤越凉越好，这样搭配冷面的爽口，蔬菜的爽脆，调料的微辣，这样一碗冷面也让人食欲大增。
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