主料:
高筋面粉，
400克，
细砂糖，
18克，
干酵母，
4克，
盐，
5克，
牛奶，
110克，
水，
160克，
黄油，
18克
辅料:
芝士片，
4片核桃仁 蔓越莓等坚果，100克马苏里拉芝士适量坚果起司面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化。
2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3.坚果铺在烤盘里，蔓越莓不用烤。
4.帝风炉烤箱启动烘焙模式140度，烘烤7-8分钟，然后放凉备用。
5.面团成团后加入黄油继续揉。
6.揉出相对薄一点的膜即可。
7.加入放凉的坚果和蔓越莓揉匀。
8.滚圆 进行基础发酵约60分钟。
9.面团分割成2份，滚圆松弛15分钟。
10.取面团擀开成25*20CM的长方形，横放，铺两片芝士片。
11.从上往下卷起，收紧封口处。
12.放入烤盘中。
13.放入长帝风炉，启动发酵模式30度，发酵约50分钟。
14.发酵好的面包中间割口，表面喷水，撒适量马苏里拉碎，没有可以不放。
15.长帝风炉170-180度，烘焙模式 烘烤20-28分钟。
16.出炉脱模放凉即可。
小窍门&温馨提示
小贴士：
如果用普通烤箱，190度18分钟左右即可。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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