主料:
金像高粉，290克全脂奶粉，
25克，
绵白糖，
35克，
酵母，
3克，
盐，
3克冰牛奶，102克冰鸡蛋，一个（全蛋液45克）淡奶油，
40克（冷藏好的），
炼乳，
30克（冷藏好的）
辅料:
黄油，
20克（软化好的）金枕吐司的做法步骤
1.除黄油以外，所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面
2.面包机选择“和面”程序，开盖，时间设置为15分钟
3.时间结束后，加入软化好的黄油
4.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）
5.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可
6.不用发酵，直接把面团分成3等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟
7.静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状
8.翻面后整理形状，从上而下卷起，盖保鲜膜室温再次静置15分钟
9.静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长
10.翻面后整理形状，使宽度尽量保持一致，从一头往另一头卷起
11.最后的边缘尽量擀薄
12.卷起，圈数尽量的多
13.把面包胚同向码入450克的吐司模具中
14.放入不开的烤箱内，放一碗开水（100度），进行发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟，发酵至8分满即可
15.发酵好的面团，盖上吐司盒盖子
16.烤箱预热好，吐司盒（面包生胚）放入烤箱内下层，上下火170度，烤40分钟
17.出炉了??
18.开盖震出熱气，倒扣在网架上晾凉
19.成品图
20.成品图
21.??
22.绵密拉丝，奶香味浓郁。
小窍门&温馨提示
做面包，面粉的选择是面包成功的关键，夏天做这款面包，所有的液体都要冷藏好再用，面包机揉面全程打开盖子操作。
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烘焙 其他菜系 全脂奶粉
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