主料:
三黄鸡，
800克，
豆皮，
两张，
鲜菇，
8个，
白糖适量，
盐适量
辅料:
宽粉，
200克道味源麻辣鱼调料，150克葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量麻辣鸡的做法步骤
1.准备好食材
2.把三黄鸡洗净切块，
3.汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许盐，煮开捞起
4.葱姜蒜去皮切片、段，
5.新鲜香菇用淡盐水泡泡洗净切块，宽粉切段，泡泡洗净
6.热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分出香味，鸡肉皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味
7.加道味源麻辣鱼底料包小火翻炒均匀上色，
8.加姜，加水、大火烧开，转小火炖30分钟左右
9.加豆皮、香菇、宽粉煮开，
10.加盐、大葱、大蒜、加白糖拌均匀煮开即可
小窍门&温馨提示
1、三黄鸡翻炒的时候最好出香味，这样味道好，加盐的尝尝味道添加
2、配菜可以依自己的口味添加，底料包味道已经很好了，不必加过多的香料
3、可以加很多蔬菜，菌类，用火锅煮着吃的
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