主料:
猪里脊肉，
500克，
鸡蛋，
1只，
淀粉，
1调羹，
玉米片，
半杯（或面包屑）
辅料:
盐，
1茶匙，
料酒，
2茶匙，
胡椒粉，
稍许黄金肉球的做法步骤
1.材料：猪里脊肉500克，鸡蛋1只，淀粉1调羹，玉米片或面包屑半杯，盐、料酒、胡椒粉适量。
2.肉切成2厘米见方的小丁。
3.切好的肉丁放入容器加入稍许料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。
4.鸡蛋打散。
5.肉丁滚上一层干淀粉抖落多余的粉。
6.再放入蛋液中蘸一下。
7.裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹满、也可放入面包屑滚一下。
8.烤盘铺好铝箔纸放入肉球。
9.依次做好搜有的肉球排入烤盘。
10.放入预热好烤箱180度上下火20分钟，然后转160度再烤15分钟。
11.烤好的金黄肉球。
12.黄瓜片围边成盘上桌
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