主料:
笨鸡，
3斤，
香菇，
几朵
辅料:
香叶，
一片，
洋葱，
半个，
姜片适量，
白糖，
一勺，
酱油，
2勺，
花雕酒，
3勺，
盐适量，
花椒适量，
大料适量，
辣椒，
2个香菇炖鸡的做法步骤
1.鸡剁块，清洗干净。
2.放入冷水锅内，加入料酒.花椒去去腥。
3.把鸡块煮透.血末去掉。
4.锅内放一点油.放入白糖。
5.小火慢慢炒出焦糖色，糖色就炒好了。
6.准备好的调料。
7.放入锅内翻炒。
8.到入鸡块。
9.锅内加水，烧开。
10.放入酱油.花雕酒，炒匀。
11.把所有食材放入电砂煲，高档2个小时。
12.香菇洗净，顶上切十字花刀。
13.2小时后放入香菇.放入适量盐，低档1小时，就可以了。
14.香菇炖鸡，太香了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 笨鸡
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