主料:
排骨适量
辅料:
胡萝卜适量，
土豆适量，
香菇适量
配料:
豆瓣适量，
老抽适量，
盐适量，
白糖适量，
老姜适量，
大蒜适量，
八角适量，
山奈适量，
食用油适量三宝烧排骨的做法步骤
1.材料洗净备好。
2.排骨焯水。
3.焯水后的排骨洗净上面的浮沫。
4.老姜切片，大蒜去皮。备***瓣、八角、山奈。
5.锅里烧油，先下大料炒出香味。
6.再放入豆瓣炒开后放入老抽。
7.放入排骨翻炒均匀后放入适量白糖翻炒片刻。
8.加水没过排骨大火烧开。
9.烧开后中火炖半小时。
10.放入土豆、香菇、胡萝卜。
11.同样再炖半小时。
12.待半小时后开大火收汁即可盛出。
小窍门&温馨提示
温馨提示
1：因豆瓣和老抽都比较偏咸，所以不用再放盐。
2：土豆切块后不要用水在清洗，这样烧出的土豆更沙。
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