主料:
牛肉，
1000g
辅料:
大葱，
1颗，
生姜，
1块调料
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
盐，
一勺，
花椒粒，
1勺，
八角，
2颗，
桂皮，
2块，
草果，
1个，
茴香，
1勺，
丁香，
4颗，
陈皮，
1块，
冰糖，
5颗，
料酒，
1勺，
香叶，
3片家常卤牛肉的做法步骤
1.准备一块牛肉，用清水浸泡3个小时左右，中间换两次水。
2.准备
辅料
。
3.浸泡好的牛肉用清水洗干净切成差不多大块。
4.锅中加水，将牛肉放进去，里面加料酒、姜片和大葱段。
5.水开后将上面的浮沫，煮10分钟左右后捞出。
6.用凉水冲洗干净。
7.准备冰糖。
8.取一小碗，里面加盐、生抽和老抽调个料汁。
9.将剩下的调料用纱布包起来做个。
10.将牛肉放进锅里，里面加适量开水，再将所有调料、料汁、大葱段和姜片放进去中小火慢炖1.30小时关火。
11.关火。
12.牛肉捞到大碗里，将汤汁浇在牛肉上面，浸泡一晚上。
13.早上起来将在汤汁泡了一晚上的牛肉捞出来。
14.切成自己喜欢的块或者片。
15.成品图，肉质软烂，味道鲜美。
小窍门&温馨提示
牛肉买回来尽量用清水浸泡时间长点，中间换两次水。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五香花生的做法,五香花生怎么做,五香花生米的正确做法,五香花生米的做法 水煮,五香花生的做法和配料,五香花生带壳怎么煮
下一篇： 糖水温桲的做法,糖水温桲怎么做,糖水的温度,糖水最高温度多少,煮沸的糖水的温度是多少,糖开水多少度
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
