主料:
温桲，5个柠檬，
半个
辅料:
白糖适量，
桂皮，
1条，
丁香，
3-4个，
清水，
半杯糖水温桲的做法步骤
1.温桲洗净后，削去皮，切半。
2.用小刀切去中间的果核。
3.果核中的种子收集起来，备用。
4.温桲要马上浸泡在滴了一些柠檬汁的清水中。防止变黑。
5.将温桲去核的一面朝上码放在平底不粘锅中。
6.每一个温桲上加入一大勺白糖。
7.将种子撒在表面和缝隙处。
8.加入几粒丁香和一根桂皮。
9.加入半杯水和剩下的柠檬汁。上盖中火煮开后，转小火焖煮一个小时。
10.用小刀叉入检查温桲的软硬度合适后，关火再焖半小时，即可盛盘。
11.装盘时浇入些汤汁，加上一勺奶油，撒上些果仁碎。
12.也可装入食盒冷藏在冰箱中，第二天食用，味道更好。
小窍门&温馨提示
温桲籽放入同煮，起到上色的作用，所以我没有添加任何食用色素。煮时一直小火，再加上温桲出水，因此不会干锅，中途不要开盖。
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甜品 糖水 下午茶 零食 其他菜系 柠檬
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