主料:
鸡蛋,
3个,
糖,
60克,
低粉,
65克,
牛奶,
10克,
玉米油,
20克
辅料:
巧克力,
50克,
糖珠适量全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋加糖打发,
2.打至发白,提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹,且不易消失,
3.筛入低筋面粉,翻拌均匀,
4.牛奶加入玉米油搅拌均匀,慢慢倒入面糊里,拌匀,
5.倒入纸模里,
6.烤箱预热,上下火,中层,180度,30分钟左右,
7.巧克力隔水融化,捏成一定的形状,装饰在蛋糕上,再撒糖珠。
小窍门&温馨提示
烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
巧克力隔水融化需要注意温度,温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒,否则粘不住啊。
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烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
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