主料:
银耳，
300克，
红椒，
50克，
青椒，
50克，
蒜，
20克
辅料:
芝麻油，
5克，
辣椒油，
5克调料
酱油，
30克，
米醋，
30克凉拌银耳的做法步骤
1.泡好的银耳去掉根部淘洗干净，撕成小朵备用。
2.彩椒分别切成细丝。
3.银耳放入开水锅里，焯水30秒捞出过凉沥干水分。
4.蒜切碎末，加入米醋。
5.加入酱油。
6.加入辣椒油和芝麻油，充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
7.银耳里放入切好的彩椒丝，倒入做好的料汁。
8.充分的翻拌均匀即可。
9.成品图，酸辣开胃！
10.清淡爽口！
小窍门&温馨提示
银耳提前用凉水泡发好，辣椒油随个人口味适量添加。菜品酸辣开胃，清淡爽口，入味十足！
TAGS：
凉菜 家常菜 银耳
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