主料:
补血菜，250G熏豆干，5块（薄）调料
色拉油，
50G，
盐适量补血菜炒豆干的做法步骤
1.先把补血菜清洗干净 ，去掉老茎老叶部分 ，接着切成段，把茎与叶子分开备用。
2. 熏豆干切成细条状备用。
3.炒锅加热后倒入色拉油 ，放入熏豆干略微煸炒一下。
4.先放入补血菜的茎翻炒一会 至颜色变绿。
5. 后续放入 补血菜叶子继续翻炒。
6.中途加入适量的清水 翻炒。
7.加入适量的盐调味 继续翻炒。
8. 炒熟后出锅后装盆，即可食用。
小窍门&温馨提示
1、此菜未加味精 。如果喜欢加的，可以根据自己口味调整。
2、中途加适量的清水，辅助不烧糊 ，不宜加很多 ，蔬菜如果加很多水，就会水汪汪口感，导致口感不好 ，蔬菜素炒旺火快炒口感好 ，也可以保留蔬菜的营养流失。
TAGS：
热菜 家常菜 色拉油
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