主料:
五花肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
八角适量，
草果适量调料
油适量，
盐适量，
冰糖适量，
料酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
开水适量红烧肉的做法步骤
1.五花肉处理干净备用。
2.五花肉切大块，姜切片备用。
3.锅中入水放入五花肉焯水，花椒，料酒，葱姜去腥。
4.姜，葱，八角，草果备用。
5.锅预热入油，放入冰糖炒糖色。
6.放入五花肉煸炒上色，放入葱和姜。
7.加老抽，酱油，料酒，开水煮沸。
8.盖上盖子中火炖煮。
9.肉熟后加盐调味，中火收汁即可。
10.美美的红烧肉完美呈现。
11.食用前撒一点熟芝麻点缀即可。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
红烧肉大家都爱吃，每家做法不一，喜欢皆可哦！炖煮肉的水一定要开水哦！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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