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七夕双色爱心曲奇的做法,七夕双色爱心曲奇怎么做,七夕双色爱心曲奇图片,七夕双色爱心曲奇怎么做,心形双色曲奇,七夕快乐复制

来源:好招商食品网 美食制作 假如我是贾如  |  2023-01-09
主料:
巧克力粉20g面粉180g黄油100g鸡蛋一个

辅料:
炼奶少许绿茶粉5g奶粉少许

配料:
白砂糖三大勺少许

七夕双色爱心曲奇的做法步骤

1.所有用到的东西

2.黄油提前从冰箱拿出,室温软化,用电动打蛋器打发过程中分三次加入白糖

3.鸡蛋打散并加入少许炼奶搅拌均匀

4.将3慢慢分三次倒入2中,每次都用打蛋器充分搅拌,使之充分融合

5.面粉中加入少许盐混合均匀并倒入4中切拌均匀

6.取1/2面团加入奶粉。

7.取1/4的面团加入巧克力粉

8.取1/4的面团加入绿茶粉

9.所有面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室30分钟,使其易于整形。共做成两片白面团,一片巧克力面团,绿茶面团整成柱状。另在留出少许白面团。

10.取出两片面团,去掉保鲜膜后叠在一起,注意上方的面团稍短一些,从两侧向中间卷起

11.卷好的样子,放入冰箱冷冻室30分钟

12.将绿面团和剩余白面的面团做如图整形

13.用白面团包裹。放入冰箱冷冻室30分钟

14.从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里

15.从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里

16.上下火160°10min,转150°10min~

17.出炉~

小窍门&温馨提示

1.给面团整形时,用小号的保鲜袋会更容易(将面团放入后用擀面杖擀均匀)。
2.砂糖可换成糖粉。我是糖粉没有了,所以用砂糖代替了,因为烤钱没有充分溶解所以表面可以看到小孔~不过这样也别有松脆的口感呢~


TAGS:烘焙 儿童 情人节 七夕 其他菜系 面粉
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