主料:
草莓,
十颗,
吉利丁片,
15g,
纯牛奶,
100g,
酸奶,
150g
辅料:
白糖,
20g草莓果冻的做法步骤
1.食材集合。
2.草莓洗净控干,切小块。
3.吉利丁用冰水泡软。(忘拍了,找个图片代替)
4.牛奶小火烧开后关火。
5.放入吉利丁搅拌至融化。
6.加入白糖搅拌均匀。
7.加入酸奶搅拌均匀。
8.倒入容器中。
9.放入草莓丁,盖好放入冰箱冷藏4个小时。
10.取出,已经凝固的非常好,用小刀延在边缘处划一圈既可倒出。
11.切块既可享用,酸酸甜甜、冰冰凉凉的,夏季美味!
小窍门&温馨提示
吉列丁不要高温煮,会破坏它的凝固性。
TAGS:
甜品 下午茶 夏季食谱 其他菜系 草莓
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