主料:
花菜，
150g，
苦瓜，
1条，
豆角，
100g，
五花肉，
150g
辅料:
蒜适量，
葱适量调料
盐适量，
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
沙茶酱适量，
胡椒粉适量，
红薯粉适量，
鸡精，
少许杂蔬炖肉丸子的做法步骤
1.花菜、苦瓜、 豆角 。
2.蔬菜清洗干净后，切好备用。
3.肉切成块放入搅肉机 。
4.加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱 、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味 。
5.搅成肉末。
6.放入蒜蓉葱末拌匀。
7.做成一个个小丸子 。
8.准备几颗蒜拍扁 。
9.起锅热油炒香蒜。
10.放入蔬菜 。
11.加盐炒至变色 。
12.加入适量的清水煮开 。
13.放入肉丸子，中小火焖15分钟 。
14.时间到开盖。
15.加入适量的蚝油提鲜 。
16.拌匀即可出锅 。
17.成品。
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