主料:
豆腐，
一块，
西红柿，
半个，
小葱，
一把，
猪肉，
一小块
辅料:
高汤，
一碗，
盐，
少许，
淀粉，
一匙高汤炖豆腐的做法步骤
1.肥瘦相间的肉，我们把它剁成肉馅，什么都不放，用一点淀粉把它搅拌均匀。
2.豆腐切丁，用清水焯一下水，去除豆腥味备用。
3.锅里放一点油，把肉末炒至发白变色。起锅备用。
4.中午家里面炖骨头。准备一碗骨头汤。这个骨头汤里面有盐味的哦。
5.把骨头汤放入锅里，锅中大火煮开以后，再下入豆腐。
6.加入小葱段儿，大火煮
7.放入肉末。开小火炖20分钟。
8.放入西红柿。再转大火煮五分钟。
9.放入多一点的葱花，尝一下味道，因为汤里面本身是有香味的。如果味不够，再加盐。
10.简单美味的家庭小菜做好了。
小窍门&温馨提示
，做炖菜的时候，有高汤的时候才做这道菜。里面本来就有咸味，非常的美味，所以里面不要加其他的调料了。
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 豆腐
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