主料:
高筋面粉，
100克，
低筋面粉，
50克，
纯牛奶，
110克，
酵母粉，
2克，
盐，
1克，
披萨酱，
20克
辅料:
洋葱，
30克，
红椒，
30克，
青椒，
30克，
鸡蛋，
2个彩椒蛋焗披萨的做法步骤
1.面粉混合入盆中，加入盐、酵母粉、牛奶开始和面。
2.和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵。
3.利用发酵的空档准备蔬菜部分，洋葱和彩椒分别切细条，鸡蛋两个打散备用。
4.炒锅里倒入橄榄油，放入洋葱、彩椒，加入少许披萨酱（分量外）稍微翻炒几下加入盐（分量外）盛出备用。这样烤出的披萨底部是脆的没有过多的水份。
5.面团发酵至两倍大。
6.面团放垫子上排气后擀成与模具一样大小的面片。
7.放入模具中，中间轻轻的像周边推出围边，底部用小叉子扎满小孔。
8.抹上披萨酱。
9.放入蔬菜。
10.倒入鸡蛋液，周边用小刷子刷上一层食用油。
11.烤箱提前预热：上195度，下190度，烤25分钟。
12.成品图。
13.薄薄的脆低。
14.美味多汁。
15.口感超棒哦！
小窍门&温馨提示
小贴士：
模具：三能8寸披萨盘。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蔬菜提前稍微的翻炒下炒出水份，这样可以避免饼底过湿，烤出的披萨底部是脆脆的哦，蔬菜部分可随个人口味替换成其他的。
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烘焙 其他菜系 午餐 晚餐 高筋面粉
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