主料:
高筋面粉，
300g，
鸡蛋，
2个，
酵母，
4g，
牛奶适量
辅料:
蒜蓉，
5大瓣，
黄油，
10g，
罗勒适量，
牛至适量
配料:
盐适量，
糖适量蒜蓉餐包的做法步骤
1.用温牛奶溶解酵母，倒入面粉，直接把鸡蛋打在面粉盆里。用筷子搅拌成团。——牛奶我并没有量，在加鸡蛋拌粉的时候，有些干我就适量一点点的加。
2.把和的表面光净的面团放置两小时发酵。等胀至两倍大，用手指压下并不会回缩时，用手压下放气。重新揉圆后，分成六等分。——放气时不用小心翼翼，使劲按扁它！它会再弹起来的。——在放完气过后，我加了一些糖，这样面包会有一点点小甜。
3.把分好的面团擀成牛舌状，在面上撒上胡椒和盐。裹成橄榄型，放在托盘上。
4.在排好的面包胚上撒上芝麻，刷一层蛋液，可以烤出漂亮的金黄色。——可惜我烤过头了，最后有点焦焦的。。。
6.在面包胚上划一道口，不要割穿。在裂缝里填进之前调好的蒜蓉酱。最后发酵30分钟。喷一点水，放在烤箱中层。200°C，17mins。——其实，我自己的有点烤焦了。因该要降低点温度。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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