主料:
米饭适量海南汾酒腊肠适量鱿鱼适量红洋葱适量有机番茄适量东北花菇适量干贝适量
辅料:
大葱适量
配料:
橄榄油适量现磨胡椒适量百里香适量，
牛至适量，
孜然粉适量，
辣椒粉适量，
海盐适量鱼生酱油适量腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法步骤
1.清洗鲜鱿鱼去骨、去墨、去内膜，洋葱切丝、番茄切厚片。
2.腊味饭的做法：香菇浸软切小块，以橄榄油和葱末爆香，海南汾酒腊肠切片。生抽、老抽、白糖、橄榄油、TABASCO、鲜葱末、腰果粗粉调成腊味汁。米饭煮至八成熟时打开电饭煲放入爆香的香菇、瑶柱碎和腊肠片，全熟时拌入腊味汁即可。我图了方便使用的是电饭煲，有条件的话可以使用砂锅烹煮米饭会更有风味。
4.烤盘中大火淋橄榄油预热，放入番茄、洋葱丝煎至略焦黄。
5.将鱿鱼至于洋葱丝上煎烤。
6.鱿鱼以百里香、牛至、孜然粉、辣椒粉、海盐调味烤制。
7.鱿鱼烤好趁热切片，注意保留鱿鱼上的佐料不落下。
8.最后淋日式鱼生酱油同烤番茄、西芹摆盘，then serve。
小窍门&温馨提示
Tips: 鲜鱿鱼本身有一定咸味，鱼生酱油也有咸味，故海盐调味时注意控制咸度。
TAGS：主食 家常菜 外国美食 米饭
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