主料:
紫晶藻适量
辅料:
胡萝卜适量，
黄瓜适量，
小红椒适量
配料:
辣椒油适量，
醋适量，
香油适量，
生抽适量，
味精适量，
糖适量凉拌紫晶藻的做法步骤
1.准备食材紫晶藻放入盘中。
2.准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。
3.紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。
4.胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。
5.放入辣椒油。
6.再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
7.将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。
8.倒入调料汁拌匀即可。
小窍门&温馨提示
紫晶藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6~8次。
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