主料:
鸡蛋，
4个
辅料:
红辣椒适量，
蒜末适量，
葱花适量调料
食用油适量，
生抽，
2勺，
醋，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
鸡粉，
少许凉拌鸡蛋的做法步骤
1.准备红辣椒碎，蒜末，葱花备用。
2.鸡蛋洗干净，放入锅中蒸熟或者煮熟。
3.煮熟后放入冷水中浸泡一会，剥皮备用。
4.用切蛋器把鸡蛋切片，没有切蛋器就用刀。
5.摆盘。
6.锅中倒入植物油，烧热后倒入蒜末中呛出香味。
7.然后倒入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许盐，少许鸡粉，搅拌均匀。
8.浇在鸡蛋上即可。
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凉菜 家常菜 中式宴请 夏季食谱 鸡蛋
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