主料:
鸡翅膀适量
辅料:
香菇适量，
杏鲍菇适量
配料:
植物油适量，
精盐适量，
生姜适量，
小葱适量，
桂皮适量，
老抽适量，
红椒适量双菇炖鸡的做法步骤
1.鸡翅洗净剁成大块。
2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。
4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
5.倒入鸡块、香菇翻炒。
6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
7.倒入清水，没过鸡肉即可。
8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。
10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。
小窍门&温馨提示
1、使用压力灶具一定要仔细阅读说明，并按照说明书的教程使用。
2、因为鸡肉和香菇本身自有的鲜美味道，佐料可以少放或不放。
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