主料:
鲫鱼，
1条，
黑木耳，
4朵，
莲藕，
1节
辅料:
枸杞适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
淀粉适量黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，莲藕去皮洗净，黑木耳泡发好，洗净。
2.莲藕切片，用清水浸泡一下。
3.鲫鱼拍上淀粉，放油里煎成两面金黄。
4.加适量清水，放下黑木耳与莲藕。
5.加料酒，姜片，葱结，大火煮至汤浓。
6.把葱结捞去，放盐，胡椒粉，蒜末，葱花，枸杞，鸡精即可。
小窍门&温馨提示
炖鱼的水要一次性加足。
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