主料:
饺子粉或普通面粉，300g玉米面，
200g
辅料:
和田大枣，6颗酵母粉，
6g洋鸡蛋，2个温开水，
220g，
食用油，
20g调料
白糖，
30g玉米红枣卷的做法步骤
1.饺子粉或普通面粉都可以。
2.称取300g饺子粉或普通面粉、200g玉米面、30g白糖、6g酵母粉，混合均匀。
3.两个洋鸡蛋打成蛋液。将蛋液倒入面粉中，拌匀。
4.提前称取220g热水，放一边晾凉。将温开水分几次倒入面粉中，拌匀。
5.再加入20g食用油（选择没什么味道的），拌匀。
6.揉成面团。
7.红枣去核，切小丁。
8.加入红枣丁，揉成较光滑的面团（揉面10分钟）。
9.盖上微湿的布，放在温暖的地方，发酵1小时。
10.面团明显胀大。
11.面团排气后，分成12个小剂子。
12.将小剂子搓成长条。
13.用手轻轻压扁，再用擀面杖擀薄。
14.将薄面皮卷起，卷成筒状。
15.侧面。
16.卷好的玉米卷静置15分钟。
17.蒸锅里加入冷水，铺上油纸，隔水蒸25分钟。
18.到时间关火，继续盖着盖子焖5-10分钟，以免回缩。
19.成品。
20.转圈圈??
21.还是表面没有红枣露出来的好看??
22.爸妈都很喜欢，说是甜度刚刚好，口感也很棒，还筋道。
23.喜欢的蜂窝形状～
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 玉米面
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