主料:
普通面粉，
230克，
鸡蛋，
160克，
泡打粉，
4克，
水，
50克，
蔓越莓，
30克，
玉米油适量
辅料:
白砂糖，
120克，
麦芽糖，
140克，
玉米淀粉适量蔓越莓萨琪玛的做法步骤
1.准备材料。
2.将面粉、泡打粉和鸡蛋倒入面包机桶中。
3. 开启面包机和面程序10分钟，如果没有面包机，可以手工揉面，揉的过程会有点粘手，手上抹一些玉米淀粉防粘。
4.揉成一个光滑的面团后取出。
5.盖上一个玻璃碗或者保鲜膜，静置1小时。给面团充分的时间静置，有利于后面擀皮。
6.将面团擀开，擀成3-4毫米厚度。
7.切成小条，切好的条里撒少许玉米淀粉防粘。
8. 锅中倒油，烧至7成熟。
9.将沙琪玛条炸至浅黄色，捞出备用
10.炸好的沙琪玛条，单独吃味道也是棒棒哒。
11.取一个8寸正方形活底模具，在模具内壁刷一层玉米油，方便后期脱模。
12.将水、砂糖和麦芽糖倒入锅中，小火慢慢熬制，期间要不时搅拌以防糊底，冒出粘稠的大泡泡。
13.此时将沙琪玛条和蔓越莓一起倒入锅中，不停的翻炒，尽量让每一根沙琪玛条粘上糖浆。
14.将混合好糖浆的沙琪玛条快速倒入模具中，盖上油纸，使劲按压，尽量让其压紧，保证平整。
15.待定型后趁余温脱模，晾凉后切块就可以享用啦。
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