主料:
土豆，
3个，
姜适量，
蒜适量，
小米辣适量，
葱适量
辅料:
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
白砂糖适量，
辣椒粉适量四川炸洋芋的做法步骤
1.准备三个土豆
2.切成狼牙土豆，用盐水泡10分钟
3.准备姜蒜小米辣和葱
4.姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水，小米辣葱切丁
5.锅内倒入菜籽油，泡好的土豆沥干水份，油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了
6.一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可，四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆
7.所有调料加一起拌匀即可，土豆捞起来不用把油沥太干净，留点油才好吃
8.成品
9.成品
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热菜 川菜 四川小吃 晚餐 土豆
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