主料:
红豆,
两碗
辅料:
糯米粉,
4勺玫瑰葡萄干,2把去壳红枣,2把糯米,
2把,
花生,
2把调料
白沙糖,3把粘豆包的做法步骤
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1.把红豆花生糯米洗净浸泡4个小时,上锅煮25分钟。
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2.把豆类用面漏捞出来,加适量白糖搅拌均匀。
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3.把红枣,葡萄干掏洗干净备用。
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4.把红枣和葡萄干一同倒进盆里和红豆充分搅拌均匀。
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5.加入适量的糯米粉,少量多次的加,一边搅拌一边加。
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6.搅拌成大概这个程度,能握成窝窝头就可以了。
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7.水烧开,上屉蒸20分钟左右。
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8.关过掀开锅盖冷却七八分钟在用锅铲弄出来,不然糯米团子特别粘锅。
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9.又好看又好吃又营养的粘豆包出锅啦~
小窍门&温馨提示
1.红豆煮得时候一定不要太久,煮熟就行,尽量不要破壳,一来容易出豆沙,失去营养,二来红豆出水太黏,要放很多糯米粉才能团成球。
2.糯米粉要少量多次的加入,一边搅拌一边加入,这样不会太湿或太干,容易团成窝窝头。
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小吃 东北菜 午餐 晚餐 红豆
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