主料:
猪皮适量，
清水适量
辅料:
料酒适量，
料汁适量调料
盐适量自制皮冻的做法步骤
1.这是上次收拾好的猪皮丝，分成3袋，每次用1袋很方便，加入适量清水。
2.入锅蒸制2个小时取出凉透。
3.取出猪皮冻切件，先切去四边。
4.再将中间的一大块，切一刀为均等的两块（因距离的关多显得前面这块比较大，实际是相等的。
5.再将其中1块切成薄厚适度的片状，我使用的是波浪刀切的，这样花纹比较好看。
6.取个“吉祥如意”的盘子，将猪皮冻片逐片摆好。
7.盘子中间放入最小的料汁盅，皮冻去腻，口感韧弹。
8.再摆一盘透明皮冻朝盘子边的，透明猪皮冻滑爽筋道。
9.放入料汁盅方面沾取皮冻。
TAGS：
凉菜 东北菜 冬季食谱 猪皮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 羊肉莜面的做法,羊肉莜面怎么做,羊肉莜面汤的做法,羊肉莜面窝窝,羊肉莜面的做法大全窍门,羊肉莜面卤子的做法大全
下一篇： 素炒拉条的做法,素炒拉条怎么做,素炒拉条的家常做法,素炒拉条子的家常做法,素炒拉条或者刀削面,素炒拉条子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
