主料:
牛奶，
240克，
鸡蛋，
2个，
低粉，
80克，
细砂糖，
35克，
黄油，
15克
辅料:
芒果，
150克动物性奶油，200ml细砂糖，
30克芒果班戟的做法步骤
1.材料准备。
2.将黄油切丁隔水融化。
3.鸡蛋，牛奶，细砂糖倒入碗中，手动打蛋器打至糖融化。
4.筛入低粉拌匀。
5.加入融化的黄油搅拌均匀。
6.过筛两次。放冰箱冷藏半小时。
7.平底锅刷上薄薄一层色拉油。小火加热。
8.倒入一大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。
9.铲起面皮放盘子里。
10.依次煎好面皮，用保鲜膜将面皮一层层隔开，放凉。
11.将芒果切成长条。
12.将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。
13.取一片面皮，光身的那面朝下，放上厚厚奶油。
14.取一块芒果条放奶油上。再抹层奶油。
15.将面皮包好。
16.折成方块，完工。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
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