主料:
南瓜泥,
300g,
糯米粉,
200g,
面包糠,
一份
辅料:
吐司,
6片黑芝麻馅适量绵白糖,
10g,
植物油适量,
水适量南瓜饼的做法步骤
1.吐司切好片后,把边缘去掉
2.切成小方块均匀放入烤盘中
3.烤箱150度预热烤15分钟左右。中途翻动一下
4.烤好后拿出放凉
5.放凉后,把吐司块放入保鲜袋里,用擀面杖来回擀压
6.擀碎后过筛
7.面包糠完成
8.将南瓜洗净去皮、切块放入蒸锅蒸制
9.南瓜蒸软烂后用饭勺压碎
10.放入糯米粉和糖和面,如果有点干可以适量加点水
11.和好的面团
12.分一部分出来搓成长条,再切小快(还没用的面团最好用保鲜膜盖好)
13.拿一块剂子按扁后把馅放进去(馅不能贪多)
14.像包汤圆一样把它搓圆
15.再用手轻轻按扁成饼状
16.把饼面用水打湿,放到面包糠里滚一圈
17.做好后放入盘中备用
18.盆中倒入植物油,油温烧到,将筷子放进油里冒小泡即可,把饼炸至两面金黄捞出,放到吸油纸上,把多余的油份吸掉
19.稍凉后即可享用啦
小窍门&温馨提示
在烘烤面包块时要时常看着,以免烤糊
烤箱的温度也要根据自己的烤箱来定
和面团时水要多加点,和软点。如果面团干了,做饼容易裂口
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