主料:
饺子皮，
40块，
里脊肉，
100g，
黄瓜，
半根，
胡萝卜，
半根，
绿豆芽，
100g
辅料:
植物油，
20g，
番茄酱，
50g，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
淀粉，
少许，
蚝油，
少许饺子皮变身超薄春饼的做法步骤
1.女儿喜欢这样卷。
2.超薄。
3.食材准备好。
4.每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油，第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，油一定要每个饺子皮都刷到。
5.因为抹了油很滑，如果直接擀会打滑，也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍，饺子皮变大一圈后，再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。
6.蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。
7.蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。
8.一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。
9.里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。
10.绿豆芽加油、盐炒好。
11.好多。
12.甜面酱加辣椒油2：1。
13.薄饼加上菜菜。
14.这样卷。
15.也可以加入番茄酱。
16.这样卷。
小窍门&温馨提示
1、饺子皮第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，一定都要刷到包括边上，不然蒸好后撕不开。
2、食材可以根据自己的喜欢调整。
3、蒸好的饺子皮趁热分开，如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。
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主食 家常菜 立春 饼 饺子皮
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