主料:
低筋面粉，
80克，
玉米淀粉，
6克，
玉米油，
40克，
鲜牛奶，
40克
辅料:
蛋白里细砂糖，20克蛋黄里细砂糖，40克鸡蛋，
4个，
蜜红豆，
60克蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤
1.材料准备。
2.将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。
3.倒入过筛的低粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌均匀。
5.拌好的蛋黄糊备用。
6.加入几滴白醋，将蛋白打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅拌。
7.打至接近干性发泡状态。
8.将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。
9.将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。
10.将分散开的蜜红豆放入面糊。拌匀。
11.倒入烤盘。震几下。
12.入烤箱165度15--20分钟，出炉。桌上垫一张烘焙纸，将蛋糕反扣在纸上，将面上是纸轻轻去掉。
13.将淡奶油打至渐显纹路，抹在放凉的蛋糕上，卷好，放冰箱冷藏2小时，取出切块。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 戚风蛋糕 快餐 其他菜系 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶香戚风蛋糕的做法,奶香戚风蛋糕怎么做,奶香戚风蛋糕的做法,奶香戚风蛋糕胚,奶香戚风蛋糕怎么做,戚风奶油蛋糕
下一篇： 巧克力可可蛋糕的做法,巧克力可可蛋糕怎么做,巧克力可可蛋糕做法,巧克力可可蛋糕图片,巧克力可可蛋糕简笔画图片,巧克力可可蛋糕有什么
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
