主料:
羊肉，
羊肉 500g
辅料:
黑豆适量，
白芸豆适量，
肉苁蓉，
2g
配料:
葱段适量姜块适量料酒适量黑豆羊肉汤的做法步骤
1.将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。
2.泡至涨发，可掐开豆皮为宜。
3.羊肉洗净，切小块。
4.葱姜略微拍
5.所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。
6.倒入泡黑豆的水。
7.大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。
8.煲至6小时羊肉软烂即可。
9.此煲特点：肉烂、鲜美浓香、回味无穷。
小窍门&温馨提示
1、黑豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平。
2、芸豆因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
3、一般人群均可食用。
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