主料:
鸡蛋，
4个，
低粉，
60g，
可可粉，
5g
辅料:
水，
40g，
糖粉，
92g，
油，
40g可可纸杯小蛋糕的做法步骤
1.分离鸡蛋
2.蛋黄中加入26g糖粉，拌匀
3.加入40ml水拌匀
4.加入油
5.搅拌到乳化状态
6.筛入低粉和可可粉
7.搅拌均匀
8.蛋白分次加入糖搅打到硬性
9.三分之一入面糊中，切拌均匀
10.反倒入蛋白糊中切拌均匀
11.装入纸杯，烤箱预热150度，30分钟左右出炉
小窍门&温馨提示
烤箱的温度不同，具体根据实际情况调节。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 宵夜 纸杯蛋糕 其他菜系 生日 鸡蛋
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