主料:
鱼肉适量,
猪小肠,
1根
辅料:
精盐适量,
酱油适量,
味精适量,
孜然粉适量,
花椒粉适量,
辣椒粉适量,
生粉适量鱼肉香肠的做法步骤
1.小肠一根冼干净待用,鱼肉适量。
2.将备好的鱼肉切碎。
3.放进搅拌机里磨成鱼泥。
4.磨好的鱼泥装碗中,加入所有的调料合匀。
5.将小肠的一头用线扎紧。
6.取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里,如图。
7.将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端,如图。
8.灌好的鱼肉肠,晾在通风处。
9.晾干,一周左右。
10.晾好的鱼肠,放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......
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小吃 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 鱼肉
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