主料:
鲜藕适量，
棒骨适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
盐适量干花椒适量莲藕棒骨汤的做法步骤
1.新鲜的藕去皮用清水泡一会
2.棒骨放入烧开的水里，开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）
3.藕去皮后切成小块
4.生姜切成薄片待用
5.将焯过水的棒骨放入高压锅里
6.加入姜片和花椒10粒，八角一个
7.倒入切好的藕，加入盖过藕的清水，滴入2滴白醋，盖上盖 调至豆筋键煲大约35分
8.最后加入盐，点缀葱花即可
小窍门&温馨提示
小小心得：
1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来
2、花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加
3、煲的越久，汤的营养更丰富
4、里面的配菜可以随喜好换
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汤类 家常菜 汤羹 鲜藕
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