主料:
牛腱子，
1000g
辅料:
盐适量，
香叶适量，
小茴香适量，
花椒适量，
麻椒适量，
桂皮适量，
葱适量，
大料适量，
红枣适量，
甜面酱适量，
腐乳适量，
酱油适量，
生抽适量，
料酒适量，
红糖适量，
姜适量，
蒜适量酱牛肉的做法步骤
1.牛肉用冷水浸泡1个小时，其间适时换水
2.牛肉入锅焯水后捞出沥干水
3.备好香叶、小茴香、 花椒、麻椒、桂皮、 葱姜蒜、大料、红枣
4.碗中加腐乳
5.加甜面酱
6.加红糖
7.加盐
8.加料酒
9.加酱油、生抽搅拌均匀成酱汁备用
10.牛肉放到压力锅内胆，添加调味品
11.倒入酱汁
12.添加适量水后将压力锅内胆放入压力锅盖上锅盖，通电，调至营养炖档，压力锅工作
13.程序结束，解压后即可取出切片享用。牛肉在酱汁中浸泡，随吃随取，牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味。
小窍门&温馨提示
1、调味品依据个人口味添加。
2、酱汁依据个人口味调制。
3、牛肉熟后在酱汁中浸泡，随吃随取，牛肉在酱汁中浸泡时间越长越入味
TAGS：
凉菜 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 牛腱子
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