主料:
鸡心，
200克，
杭椒适量
辅料:
油，
3勺，
盐适量，
料酒适量，
蒜适量，
味极鲜酱油，
1勺，
蚝油适量辣炒鸡心的做法步骤
1.鸡心去掉油脂剪开清理干净。
2.入锅焯水，取出控水。
3.青红杭椒洗净切条。
4.锅里油热加入鸡心煸炒一会。
5.加点料酒去除腥味。取出备用。
6.另起锅炒香蒜片。
7.加入青红杭椒翻炒几下。
8.加入鸡心翻炒。
9.加入味极鲜酱油翻炒。
10.加入蚝油翻炒。
11.炒至杭椒断生关火，加点盐调匀即可。
小窍门&温馨提示
鸡心要清理干净，加料酒去除腥味。
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