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来源:好招商食品网 美食制作 爱吃de胖子  |  2023-01-09
主料:
小公鸡1只干榛蘑75g

辅料:
20g10g5g白砂糖5g五香粉3g八角3粒桂皮3g花椒3g酱油10ml美极鲜10ml清水适量花生油30ml

小鸡炖榛蘑的做法步骤

1.将小公鸡斩块。

2.榛蘑泡软洗净备用。

3.葱姜切片。

4.热锅下油,放入鸡块。

5.翻炒出鸡油。

6.加入八角,桂皮,花椒炒香。

7.再放入葱姜翻炒出香味。

8.再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

9.加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀,大火烧开。

10.盖盖转小火炖30分钟。

11.再放入榛蘑炒匀。

12.盖盖再炖30分钟关火盛盘即可。

小窍门&温馨提示

干榛蘑非常的脏,一定要清洗干净。
鸡块不要焯水直接炒制。
不要加味精。


TAGS:热菜 家常菜 年夜饭 东北菜 小公鸡
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