主料:
鸡蛋干，
1块
辅料:
黑木耳，
1小把，
韭菜，
1小把，
油适量，
盐适量韭菜木耳炒鸡蛋干的做法步骤
1.准备好原材料；
2. 烧锅开水， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去， 加入适量的盐；
3.大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用；
4.热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒；
5.韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；
6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟； 2. 炒韭菜时间不易过长， 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒， 最后加入盐调味即可。
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热菜 家常菜 鸡蛋干
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