主料:
面粉,
约300克,
酵母,
约3克,
清水适量馅料
大白菜,
半棵,
红薯粉条,
1把,
猪油渣适量,
生抽,
2勺,
蚝油,
1勺,
十三香,
少许,
葱末,
少许自制姜粉,少许盐适量,
植物油适量白菜粉条包子的做法步骤
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1.面粉加酵母。
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2.加水,揉成光滑柔软的面团。
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3.用碎肉机绞碎,超级方便,十几秒完成。
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4.红薯粉条提前加温水泡软。
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5.白菜洗净,切宽条。
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6.泡软的粉条切小丁。
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7.绞碎的白菜攥干,和粉条丁放到一起,加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。
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8.拌匀即可。
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9.猪油渣适量。
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10.切碎备用。
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11.发好的面团均分成小剂子,揉圆,松弛几分钟。
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12.取剂子擀成包子皮。
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13.包入馅料,孩子不吃猪油渣,包成饺子形状,以做区分。饺子特别大,两个足够孩子吃了。
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14.剩下的馅料里加猪油渣,拌匀。
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15.取包子皮,包适量馅。
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16.包成包子,另外还做了几个糖三角。再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟。
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17.蒸好的包子。
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18.还有糖三角。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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