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粉丝炒紫甘蓝的做法,粉丝炒紫甘蓝怎么做,甘蓝和粉丝怎么炒,清炒紫甘蓝,绿甘蓝炒粉丝,爆炒紫甘蓝

来源:好招商食品网 美食制作 张董语墨  |  2023-01-09
主料:
紫甘蓝适量粉丝适量鸭胸肉适量

辅料:
适量适量干红辣椒适量

配料:
蚝油适量适量鸡精适量

粉丝炒紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝洗净切宽丝。

2.鸭胸肉肥瘦分离切丝。

3.粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。

4.切丝,蒜,葱,干红辣椒切丝。

5.油锅烧热,先下蒜炒出蒜香,再下葱丝,干红辣椒丝爆香。

6.下入鸭胸肉皮的部分炒出油。

7.下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法,紫甘蓝不易出水)。

8.下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分,翻炒两分钟,调入两滴蚝油提香,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。


TAGS:热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 紫甘蓝
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