主料:
鲈鱼适量
辅料:
洋葱适量姜粒适量蒜粒适量，
葱花适量调料
盐适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
黄豆酱适量，
淀粉适量，
料酒适量砂锅鲈鱼的做法步骤
1.食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。
2.鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。
3.砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。
4.放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。
5.盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。
6.岀锅前撒上葱花即可。
7.成品图。
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