主料:
偏口鱼，
1条，
蒜适量
辅料:
油，
20克，
盐，
6克，
姜适量，
酱油，
10克，
料酒，
15克，
醋，
20克，
白糖，
2克家常烧偏口鱼的做法步骤
1.主
辅料
：偏口鱼 、蒜
2. 把偏口鱼收拾干净。
3. 热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用。
4. 锅留底油，放入姜片炒香，放入偏口鱼。
5. 烹入料酒、醋。
6.加适量酱油。
7. 加适量水，烧制5分钟。
8. 加盐、白糖调味
9. 放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、炒蒜时，要用小火。
2、烹入料酒和醋的时候，要用旺火。
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热菜 家常菜 偏口鱼
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