主料:
胖头鱼，
500g
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
糖适量，
醋适量，
淀粉适量香酥鱼块的做法步骤
1.将胖头鱼处理干净，切成4~5厘米的小块。
2.放入适量的盐，淀粉，鸡精，生抽，糖，醋，搅拌均匀。
3.胭脂15分钟左右。
4.把油烧热，炸至金黄即可。
小窍门&温馨提示
糖和醋是为了去腥，可以不放。咸淡可以依据个人口味调制。
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